“150克把握的牛排，一天能卖1000多单。”3月31日，作念了近10年“牛”贸易的徐万川说，没思到畴昔卖牛论头卖再到论斤卖，如今论克卖。

徐万川畴昔和牛打交谈未几。一次，北京的同学和他要一些固原的特质产物。于是，徐万川将一批真空包装的固原牛肉给同学发了畴昔，没思到大受宽饶。借此良机，2016年，徐万川和同学建立宁夏伊伊食物有限公司，并逐渐走上肉成品深湛加工之路。徐万川说，除150克的牛排热销外，公司还给北京一家餐厅直供一款战斧牛排，1头牛只可切出8片战斧牛排，况且是肋条带里脊部位，供不应求。

1头牛能被精采化到什么进度？原州区牛羊肉深湛加工龙头企业宁夏伊鑫瑞肉成品销售有限公司把牛肉精分为上脑、里脊、牛腱、牛腩等16个部位，再进一步细化为63个品类，通过线上线下销售到天下各地。该公司司理马晓波说，算作一家国度级科技型企业，本年研发的一款包装箱可恒温在零下10摄氏度把握，保证牛肉48小时内呈锁鲜气象，主攻国内高端市集。当今，该公司又在估量上马产能达9000吨的牛羊肉深湛加工姿色，建成后将进一步带动原州区牛肉向深湛加工发展。

频年来，原州区肉牛产业牢牢围绕牛肉深湛加奇迹念著述，已建成牛肉深湛加工中心7个，在上海等城市诞生“宁夏六盘山牛肉”体验店8个，品牌营销店35个。本年狡计投资1.4亿元进一步构建好意思满的肉牛产业链条，积极创品牌拓市集，把品牌化策动算作产业发展的主攻处所，同期安闲辅助肉品深湛加工企业诞生牛肉分割中心，发展牛副产物加工销售，力图将牛“吃干榨净”。本年原州区肉牛产业产值有望摧毁10亿元九游会J9，同比增长13%。 （记者 陈永峰 郭小立）