本报记者 黄俊毅

近期，猪价调头向下，生猪和猪肉价钱当今已联结6周呈现下落趋势，仔猪价钱联结15周回落。“同期，受滋生资本下降影响，适度7月底，生猪滋生也曾联结15个月保握盈利。”中国农业科学院北京畜牧兽医商讨所商讨员、农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇说。

据农业农村部监测，天下生猪价钱从本年1月第一周16.57元/公斤窄幅波动飞腾，1月临了一周达到阶段高点16.69元/公斤后转入下行通谈。5月第二周价钱启动低于上年同期，同比跌幅快速扩大。6月第二周跌至14.58元/公斤，之后在端午备货以及供给减少鞭策下联结4周反弹，7月第二周回升至15.09元/公斤，但仍低于旧年同期，同比下落18.5%。自7月第三周起猪价再度联结下落，至8月第二周已跌至14.35元/公斤，同比下落31.4%。

猪肉价钱则从1月第一周的27.75元/公斤飘荡上行至1月临了一周的28.30元/公斤，随后干涉下落阶段。5月底启动低于旧年同期，同比跌幅逐渐扩大，但总体小于生猪价钱跌幅。6月末猪肉价钱跌至25.2元/公斤，同比下落11.8%。7月初小幅反弹至25.46元/公斤后再次联结回落，8月第三周降至24.93元/公斤，同比下落22%。

受岁首滋生户对下半年市集预期向好影响，1月至4月仔猪价钱联结飞腾，从32.77元/公斤涨至39.57元/公斤，累计涨幅达20.8%，但同比涨幅逐渐收窄。5月起，因重生仔猪数目增多、健仔供应足够，加上部分自繁自养户在负向预期下出售仔猪，仔猪价钱自5月初起联结14周回落，5月底启动低于旧年同期，同比跌幅握续扩大。8月第三周已跌至33.25元/公斤，同比下落25.4%。尽管仔猪价钱前期有所波动，但8月初种猪场出售7公斤仔猪盈利仍保管在120元傍边，带动2025年能繁母猪存栏保握增长态势。

对于近期猪价下落的原因，朱增勇合计这属于6月中旬猪价阶段性冲高后的以前回调。6月中旬价钱飞腾主要受节日备货和宰杀量环比下降带动，仅为阶段性偏强推崇，供需基本面并未改换。

从供应端看，近期生猪出栏节律加速。农业农村部数据清晰，1月至6月范畴以上生猪定点宰杀企业宰杀量达18355万头，同比增长14.5%。同期，受行业策略带领，滋生端扼制压栏增重活动，范畴场减重出栏，进一步保险标猪供应足够，促使猪价转入下行通谈并延续飘荡偏弱走势。

入口方面，1月至7月天下猪肉入口62.6万吨，同比增长4.1%；其中7月入口8.8万吨，同比下降0.6%。冻品库容方面，6月起猪肉冻品库容率小幅回升，一定进度上反馈餐饮加工对鲜肉的花消需求有所削弱。

需求方面，面前猪肉花消市集举座偏弱。尽管近期开学返校、旅游花消等身分带动餐饮花消回暖，但高温天气下猪肉花消仍处于淡季，结尾内容增量有限，对猪价赈济力度不及。

好音书是，饲料原料价钱握续低位运行。2025年玉米、豆粕价钱均低于上年同期，处于历史较低水平。固然玉米价钱本年以来呈飞腾态势，但自2023年10月第二周以来举座仍处于下落趋势。8月第三周豆粕价钱为3.31元/公斤，同比下落1.8%，自2023年9月临了一周以来握续同比下落，仅2025年4月临了一周略高于旧年同期。

因此，尽管猪价联结下落，受滋生资本下降影响，适度7月，生猪滋生已从旧年5月起联结15个月保握盈利，不外利润空间自2024年四季度起逐渐收窄。行业监测数据清晰，1月至7月生猪滋生头均盈利约110元，7月已降至100元以下。展望8月行业仍保握盈利，但利润将络续收缩。

对于后期猪价走势，朱增勇示意要从供需两方面分析。供应方面，本年三季度至来岁岁首，国内生猪供给展望络续增长，商品猪供应充裕，同期出栏活重低于上年同期，有助于猪肉产量增幅趋缓。需求方面，自9月起猪肉花消需求将有用提振，11月底南边地区还将干涉腌腊花消旺季。

策略方面，国度发展更正委公告将于8月底开展新一轮冻猪肉收储，有望在短期内提振市集信心。入口方面，展望我国猪肉入口将以企稳为主，2025年全年入口量可能握平或略降。

“后期猪价将呈季节性小幅飞腾、窄幅波动特征。生猪滋生仍有望保握盈利。”朱增勇提出，滋生户应顺时趁势出栏肥猪，加强滋生资本管控和疫病风险处罚。鉴于2025年能繁母猪存栏处于高位，滋生户应合理调减产能，实时淘汰过时产能母猪j9九游会，适度裁减出栏体重，注意来岁可能出现的市集风险。